«Пельменьблинвареник», ну, вы, блин, даете!

В минувшие выходные в новокузнецком ТЦ «Юность» (Металлургов, 16) открылся ресторан ручной лепки «ПЕЛЬМЕНЬблинВАРЕНИК». Сегодня Urbanville рассказывает, что же «лепят для своих» создатели заведения, почему «пельмень» такой большой в названии и каков он на вкус.

мАркетинг

Будоражить умы новокузнечан «ПЕЛЬМЕНЬблинВАРЕНИК» стал задолго до его открытия. В группе заведения разместили рекламу ресторана с женскими ягодицами в муке. Уже тогда пользователи «ВКонтакте» делали робкие предположения и делились первыми опасениями — что бы это могло значить? Действительно, к чему использовать рекламный ход, принесший популярность пельменям «Дарья» Олега Тинькова? Это же было в 90-е! Тогда это было смело, дико, в духе времени. Сегодня нас, конечно, голым задом не удивишь. Поэтому тело «приодели» в кружева и снабдили татуировками. Всё это присыпали сероватой мукой не высшего сорта, больше похожей на цемент. Дескать, приглашаем, гости дорогие.

Вторая интрига — дата открытия. Сначала анонсировали в качестве таковой 3 марта, для чего создали специальную «встречу», но затем в основной группе ресторана появилось сообщение, что открытие состоится все же 4 марта. В группе ресторана во «ВКонтакте» возможность комментирования предусмотрительно ограничена, так что развеять сомнения никто не смог. А уточняющие вопросы на странице «встречи» были оставлены без ответа.

Но мы не расстроились и пришли сегодня.

Меню

Что порадовало — это свежий интерьер и витражные окна в пол. Правда, гардероба или хотя бы вешалок для одежды в ресторане не предусмотрено. Но,  как мы знаем, так бывает, когда заведение только открывается. И не ропщем.

Меню заведения умещается на паре листов бумаги, добротно привинченных к самой настоящей доске. Оно не слишком разнообразно, но есть из чего выбрать. Название и ингредиенты блюд оригинальностью не отличаются — «сельдь под шубой», вареники, пельмени. Все просто. Разве что раздел с водкой назван по-особому — «амброзия» (дескать, нектар богов). Аналогичное название носит и сорняк, аллергия на который у многих настолько сильна, что приводит к летальному исходу. Не понятно, то ли это креатив, то ли черный юмор.

Не все позиции из меню есть в наличии. Так, не оказалось вареников с вишней, «супчика дня», «Цезаря» с курицей, «Цезаря» с семгой. Наш выбор: пельмени с говядиной и бараниной (90 руб.), «Цезарь» с креветкой — 250 руб., кофе на песке — 90 руб., вода без газа — 90 руб.

Лишь спустя 25 (!) минут после заказа на столе материализовались вода и кофе. Еще через пять минут появились и пельмени.

ПЕЛЬМЕНИ

Первое, что поражает, — размер пельменей. Это были совершенно гигантские ПЕЛЬМЕНИ. Каждая хозяйка знает, что большой пельмень страшен не столько своим видом, сколько риском не провариться. Это и произошло в нашем случае. Фарш говядина+баранина тоже подкачал — кажется, мясо было не очень свежее: кислое, запашистое. Видимо, пельмешки ждали нашего прихода, греясь под лучами весеннего солнца. И съеденными в этот день они так и не стали.

Салат «Цезарь» с креветками порадовал только жареными креветками. Их было 5. И они вопрошали — «а Вы кладете пожухшие листья салата, когда готовите блюдо?» «ПЕЛЬМЕНЬблинВАРЕНИК» кладет.

Не подкачала только «Бонаква». «Фирменный кофе на песке» тоже имел шансы на успех, если бы не оказался чересчур приторным и не был подан в футуристической ёмкости. Испить кофий нельзя, не облившись, — этому способствуют толстые, покатые стенки чашки.

Этот пир обошелся всего в 452 рубля. С 10:00 до 16:00 в будние дни в заведении действует скидка 20% на блюда, в нашем чеке еще значилась «Дополнительная скидка» в 13%. При этом цены в меню и так довольно низкие. Но и этих денег, оставленных в заведении, откровенно жаль. Для 5 съеденных креветок всё же дороговато.

***

Вкус пельменя преследовал нас весь день. Вкус пельменя и то чувство, когда ты понимаешь, что слово «блин» в названии символизирует не позицию в меню, а досаду от посещения «ресторана». Ведь уже через 3 дня после открытия заведение повернулось к своим клиентам тем местом, которое и было «лицом» его рекламной кампании.

С меню и фото интерьера вы можете ознакомиться в группе ПЕЛЬМЕНЬблинВАРЕНИК в ВК.