Если, гуляя по улицам нашего города, вы вдруг почувствовали нежный аромат свежеприготовленной выпечки и хлеба, велика вероятность того, что где-то поблизости находится пекарня «Лакомка», она же — кондитерская «La’комка».
«Лакомки», а их сейчас две (на пр. Ермакова, 11 и ул. Дружбы, 42), появились в Новокузнецке не так давно, но быстро завоевали любовь горожан, поток которых здесь не уменьшается ни утром, ни вечером. В чём секрет этого места? Возможно, в тех самых запахах, что приманивают всех гурманов, оказавшихся поблизости от этого сдобного рая. Может быть, в приятной живой атмосфере, отсылающей нас к настроению французских кофеен и булочных. Или в том, что «Лакомке» удалось стать универсальным демократичным кафе, которое одинаково подходит для самых насущных гастрономических целей: сюда приятно зайти на завтрак и начать свой день с ароматного кофе, теплого круассана или классических сосисок с яйцом пашот и томлёной фасолью; днём можно забежать в «Лакомку» на бизнес-ланч и заказать себе горячий суп или лёгкую пасту с помидорами и базиликом; вечером — зайти сюда с компанией, чтобы пообщаться, выпить кофе и съесть один из самых лучших чизкейков города. Но обо всём по порядку.
От омлета до десерта: универсальное меню
Как вы уже, наверное, поняли, меню «Лакомки» весьма разнообразно. Из легкого утреннего ассортимента — каши, сырники, оладушки, блинчики, приготовленные разными способами яйца, домашний творог. Для тех, кто ценит время, есть и «быстрые» варианты — кофе с любой выпечкой (большой выбор бутербродов и сэндвичей с разными начинками станет подарком для всех, кто любит с утра перехватить что-нибудь неполезное), свежевыжатые соки, нежные и питательные смузи.
В основном меню — 5 видов супов (обязательно попробуйте суп в хлебе), популярные салаты («Цезарь», «Греческий», «Оливье», «Винегрет», «Сельдь под шубой»), итальянская лазанья, несколько видов пасты, традиционные для нас домашние пельмени, драники и пюре с котлеткой.
Но не стоит забывать, что «Лакомка» — это в первую очередь пекарня: с утра до вечера здесь выпекаются багеты с румяной хрустящей корочкой, хлеб самых разных видов и сортов (от альпийского калача с пряностями до традиционной итальянской чиабатты), пироги, крендельки и булочки.
Французский киш с микс-начинкой, невероятные булочки с корицей «Синнабон», покрытые белой глазурью из сливочного сыра (название булочек связано с брендом кафе-пекарен «Синнабон», визитной карточкой которых и стали такие булочки), итальянские панини, шоколадные кукисы — голова идёт кругом от того калорийного изобилия, что представлено в «Лакомке».
Отдельная статья — кондитерские изделия: безумно вкусные торты («Чернично-маковый», «Сметанный, «Чизкейк», всем известная «Прага», «Трюфель» с «Бакарди», песочный «Лимонник», ароматный «Медовик», летний «Ягодный» торт — и это еще не всё, друзья), эклеры, пирожные с ягодами, фруктовые корзинки. Заходишь, смотришь на всё это, глаза твои разбегаются, выбор еще не сделан, но совершенно очевидным становится лишь один факт — сегодняшний план по урезанию суточной доли калорий едва ли будет выполнен.
Цены: привет из Советского Союза
Что особенно радует в «Лакомке» — демократичная ценовая политика. В этом уже больше не от французских пекарен и кофеен, а от тысячи одноименных лакомок и близких по духу чародеек, рассеянных некогда по всему СССР.
Так, средняя цена пирожных здесь составляет примерно 45 рублей, круассаны стоят 25-29 рублей, синнабоны — в районе 40 рублей и так далее. Что же до горячих блюд — одним из самых дорогих оказалась лазанья (190 рублей). Пасты стоят в пределах 180 рублей (что, кажется, является рекордно низкой ценой на пасту в нашем городе). В эту же ценовую категорию попадают салаты, супы и блюда с мясом. Всё остальное весело мигает ценниками в 60, 75 и 90 рублей. При этом самый дешевый сэндвич стоит 49 рублей, а самый дорогой — 79. Разбег цены на кофе — от 75 до 130 рублей, чайничек чая на небольшую компанию обойдется в 80 рублей (500 мл).
Таким образом, легкий перекус или безобидное чревоугодие с нежным пирожным или кусочком торта могут обойтись в какие-нибудь 150 рублей, а цена неплохого обеда начинается от 200 рублей – и, конечно, до бесконечности, если учесть количество соблазнов в этих маленьких уютных кафе-кондитерских.
Интерьер
Манящим сдобным ароматам и вкуснейшим десертам нужно особое обрамление — и с этим у «Лакомки» тоже всё в порядке. Интерьер построен на сочетании эко-мотивов (деревянные столики, перегородки, зелень) и отсылкам к настроению настоящих французских булочных — с их открытыми прилавками с манящим свежим хлебом, плетёными корзиночками для выпечки и винтажными постерами еды. Без замашек на уникальность или аутентичность. Просто, мило, уютно, со вкусом.
Правда, стоит отметить, что кондитерские не были рассчитаны на большой поток посетителей — в кафе на Дружбы, кажется, пять столиков, на Ермакова чуть больше, но всё же в час пик этого бывает недостаточно, чтобы разместит всех желающих. Приходится выстаивать очередь, покупать кофе с собой и забирать, как добычу, свой вожделенный синнабончик.
Резюме
Демократичное место с сотней ароматных сдобных и кондитерских соблазнов и скромным, но приятным выбором горячих блюд — это «Лакомка». Забежать сюда, чтобы разнообразить свой завтрак, выпить кофе, съесть десерт, захватить с собой сытный сэндвич или купить свежий торт для семьи — вот для чего существуют такие места. Довольно низкие цены на натуральные и свежие продукты могут сделать посещение «Лакомки» обязательным пунктом в вашем ежедневном ту-ду-листе, а приятная атмосфера — заставить вас возвращаться сюда снова и снова.
Впрочем, есть и свои минусы. Кроме частых очередей, судя по отзывам на «Флампе», ещё один недостаток кафе — это не всегда приветливое и хорошее обслуживание. Но это, как нам кажется, вопрос решаемый — пара тренингов, создание корпоративной культуры — и вот уже в Новокузнецке нет лучшего хлебного места, чем пекарня «Лакомка».
Обсуждение